サラダの本
ベターホーム協会
定価： ￥ 1,050
販売価格： ￥ 1,050
人気ランキング： 183017位
おすすめ度：
発売日： 1992-09
発売元： ベターホーム出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
サラダ入門書に最適！
手に入りやすい野菜から珍しい野菜まで、50音順に並べてある。目次も見やすく、レシピも分かりやすい。写真入りで、材料、ドレッシングの材料、作り方という風に簡潔にしるしてある。ワンポイントのアドバイスやコメントも的確だ。生で食べれるものは生で、素材そのものの味を引き出すシンプルさがいい。これからダイエットをしようという人、便秘で悩む人、果ては菜食主義者になろうという人、驚いてください。野菜というのはこんなにバラエティ豊かなものなんです。これであなたもみずみずしくさわやかなサラダ生活を始めてみてはいかが？最初から最後までサラダのレシピが満載！
本自体は薄いのですが（100ページ弱），最初から最後までサラダのレシピで一杯です．どこにでもある食材で手軽に作れるサラダから，かなり気合を入れないと作れなそうなものまで，とにかく豊富なレシピが満載．食材別にサラダを探す索引はとても便利で，サラダのドレッシングの索引がついているのは面白い．また，サラダパーティのためのレシピや，軽いサラダ中心のランチ向けのレシピが載っているのがユニーク．
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